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Découvrez un atelier de fumage artisanal de poissons et le "VRAI" goût du saumon fumé à Bayeux : Le Saumonier Bayeux. Salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage à la main... Vous apprendrez tous les secrets d'un atelier de fumage artisanal. Jean-Marc ou Olivier vous proposeront une dégustation gratuite.
Compléments d'information
Prévoir une glacière pour ramener des produits "maison"
Période d'ouverture
Visite Standard ou Premium les mardis, jeudis 17h sur réservation en juillet et août (15 pers mini).
Tarifs
Visite standard :
Tarif : 5€ / personne - minimum 15 personnes. La durée de la visite est d'environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de saumon fumé.
Visite premium :
Tarif : 15€ / personne. La durée de la visite est d'environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de différents poissons/coquillages fumés en fonction des saisons (saumon fumé toujours inclus) accompagnée d'un verre de vin blanc.
Tarif : 5€ / personne - minimum 15 personnes. La durée de la visite est d'environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de saumon fumé.
Visite premium :
Tarif : 15€ / personne. La durée de la visite est d'environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de différents poissons/coquillages fumés en fonction des saisons (saumon fumé toujours inclus) accompagnée d'un verre de vin blanc.
